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玉兔的博客

 
 
 

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【转载】糯米南瓜盅  

2015-07-03 15:17:58|  分类: 【美食烹饪】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自优妈美食《糯米南瓜盅》
糯米南瓜盅 - 优妈美食 - 优妈美食博客
 
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这天气热的,只要不开空调,真怀疑自己是不是置身烤箱。

吃饭一点胃口都没有,很多时候就是煮点饭,然后切块南瓜蒸出来,不用任何调味料就下饭了。

不过,长期这样肯定不行啊。今天咱们就给南瓜变个花样,让它变的更营养,更诱人。

哪怕家里有宾客,把它端出来作一盘菜,也是面子十足哦。

看看南瓜里都加了什么吧~~糯米、蔓越莓、葡萄干、红枣,蒸出来以后,干果,南瓜,糯米全部融合在一起,清香,微甜,软糯,一口不过瘾。

这样搭配在一起食用,还有益气补血之功效哦,跟我一样喜欢吃微硬的糯米饭可以这样直接蒸,喜欢吃软糯的可以把糯米先煮熟,再塞入南瓜里蒸,这样20分钟就搞定了。

主辅料:小圆南瓜一个、糯米50克、葡萄干适量、蔓越莓干适量、红枣适量

 
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做法:1、所有的材料集合一下

      2、糯米提前一个晚上浸泡,只有吸足了水,糯米蒸的时候才能熟的快   

      3、南瓜从上面横切去五分之一,把中间挖空,边缘切出花样,作为容器使用

      4、把切下的边角料松散的放在底部,方便蒸的时候导热

      5、干果洗净,跟泡好的糯米拌在一起

      6、把糯米跟干果松散的铺在南瓜里面

      7、大火烧开以后中火蒸一个小时至熟透即可,喜欢甜一点的可以在吃的时候淋上蜂蜜哦   

 
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上面这两张是晚上猪哥回家拍的。
 
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