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【转载】初夏用它泡酒喝,乌发降压,益肝补肾,还你自然好气色  

2017-08-16 14:45:28|  分类: 【食疗药膳】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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          桑椹,是桑树成熟的果实,每年这个季节开始大量上市,因季节性较强总是让人有意犹未尽的感觉。桑椹子自古就是药是两用的食材,在遥远的古代就有帝王用桑椹养生之说。

     研究发现,桑葚具有生津止渴、滋阴补血、补肝益肾、固精安胎、乌须黑发、聪耳明目、延缓衰老、安神养心等功效。
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    桑葚的食用价值之高,因此用其泡酒不但可以用来降血压、降血糖、降血脂,同时桑葚酒还可以缓解眼睛疲劳感,有效缓解头晕目眩的症状,助于清热明目。

     桑椹中花青素的含量也很丰富,特别是黑紫色的桑椹,花青素是抗氧化很强的物质之一,能够清除体内的自由基,有美容养颜、延缓衰老的作用。

     由于桑葚的保鲜期很短,很多朋友都会选择用桑葚泡酒。值得注意的是桑葚酒尤其适宜年老体虚者,它能够延缓衰老症状。除此之外,桑葚酒还可以改善皮肤光泽,促进皮肤血液流畅,使皮肤白嫩光滑。
说了这么多,下面我们就一起来看一下,如何自己在家中自制桑葚酒呢?
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     制作桑葚酒需要注意的是桑葚一定要清洗干净。很多人都认为,桑葚没有农药不用清洗其实这是一个误区,可以用白面放入盆中,顺时针方向搅动桑椹,再用流动的水冲洗即可~
1食 材
    成熟桑葚500克

2步 骤
   1、将桑葚用水清洗,再放入玉米淀粉,用凉水浸泡,几分钟后捞出洗净。玉米淀粉能够起到消毒和去污的功能。

   2、将洗净桑葚淋掉水分,放在阴凉处晾干。最好用50度以上酿制的白酒,一斤酒用三两桑葚。如果用黄酒,一斤黄酒用半斤桑葚。

   3、桑葚泡酒,泡上一个月,就可以饮用了。
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适应人群
  1、贫血或关节炎,风湿性疼痛,神经疼痛,筋骨疼痛的人。
  2、治疗肠燥便秘,大便干结,阴虚水肿,小便不利。
  3、滋补心,肝,肾,血类疾病引起的头晕目眩,耳鸣心悸,烦躁失眠,腰膝酸软。
  4、适宜于老年体弱,气血虚亏的患者,如口干舌燥,咳嗽多汗,身热唇灼,痰粘稠黄,声音嘶哑等。
  5、适用于糖尿病,肺胃燥热者,能止嗑,化痰,清胃火,散风热。
  6、用于降血压,降血糖,改善血管硬

桑椹酒虽好,但是这3类人不要吃
  1、桑葚性质偏寒凉,脾胃虚寒、大便溏稀者不适合食用。
  2、对于孩子而言,也最好别过多食用桑葚,因为桑椹含有较多鞣质,会影响孩子对钙、铁、维生素的吸收,影响骨骼发育。
   3、糖尿病患者及糖耐量异常者使用桑葚饮时最好别加冰糖,以免造成血糖升高,诱发意外。
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